Românii beau mai puține vinuri și sucuri, dar puțin mai multă bere (INS)

Reducerea consumului mediu de băuturi în 2024

Consumul mediu de băuturi, pe cap de locuitor, a înregistrat o scădere în 2024 comparativ cu anul anterior, în ceea ce privește băuturile nealcoolice, vinurile și băuturile alcoolice distilate, conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică, preluate de Agerpres.

Variatii în consumul de bere și vinuri

Conform sursei menționate, consumul mediu de bere pe locuitor a avut o creștere modestă, de 0,1 litri, în timp ce consumul de vinuri a scăzut cu 1,4 litri. De asemenea, consumul mediu de băuturi alcoolice distilate, raportat în echivalent alcool 40%, a scăzut cu 0,3 litri, iar băuturile nealcoolice s-au diminuat cu 9,3 litri.

Reducerea resurselor de bere

Resursele totale de bere s-au micșorat cu 159.200 hectolitri (hl) față de anul precedent, fiind asigurate în proporție de 93% din producția anului 2024. Importul de bere a înregistrat o scădere de 9,5% comparativ cu 2023. Disponibilul de bere pentru consum a rămas constant, în timp ce producția de bere a scăzut cu 226.700 hl, echivalent cu o diminuare de 1,5%.

Schimbări în sectorul vinurilor

Resursele totale de vinuri au scăzut în 2024 cu 804.100 hl comparativ cu anul anterior. Această scădere se datorează în principal unei reduceri de 24,1% a producției de vinuri, echivalentă cu 1,119 milioane hl. Importul de vinuri a scăzut cu 5,8% (-35.600 hl), deși stocul inițial de vinuri a crescut cu 13,3% (+351.000 hl).

Ponderea producției de vinuri

Proporția producției de vinuri în resursele totale a scăzut cu 9,1 puncte procentuale. Contribuția stocului inițial și a importurilor la formarea resurselor totale de vin în 2024 a crescut cu 8,7 puncte procentuale respectiv cu 0,4 puncte procentuale față de anul precedent. Consumul uman de vinuri s-a redus cu 273.500 hl comparativ cu 2023.

Exportul de vinuri

Exportul de vinuri a înregistrat o creștere de 11.700 hl în anul 2024 comparativ cu anul trecut.

Reducerea resurselor de băuturi alcoolice distilate

Resursele de băuturi alcoolice distilate au fost mai scăzute cu 27.200 hl alcool 100% în 2024 față de anul anterior. Producția acestor băuturi a fost majoritar constituită din lichioruri, alcool etilic de fermentație și alte băuturi distilate.

Consumul de lichioruri și alcool

Resursele totale din categoria “Lichioruri, alcool etilic de fermentație și alte băuturi distilate” au fost mai mici cu 17.100 hl alcool 100%. Disponibilul pentru consumul uman a scăzut cu 4,4%. Consumul mediu de lichioruri și alte băuturi distilate s-a redus de la 0,9 la 0,8 litri alcool 100% pe locuitor în 2024.

Creșterea producției de rachiuri naturale și coniac

Producția de rachiuri naturale și coniac a crescut cu 5,3% (+3.100 hl alcool 100%) în 2024 comparativ cu 2023. Aportul producției la resursele totale a fost mai mare cu 2,3 puncte procentuale, în timp ce aportul importului a fost mai mic cu 1,5 puncte procentuale. Consumul mediu pe cap de locuitor la rachiuri naturale și coniac a crescut de la 0,3 la 0,4 litri

Scăderea resurselor de whisky, gin, rom și votcă

Resursele totale din categoria “Whisky, gin, rom, votcă” s-au redus cu 11.900 hl alcool 100% față de anul anterior. Producția și importurile acestor băuturi au fost de asemenea în scădere, cu 4% și, respectiv, 6,4%. Aportul producției a crescut cu 0,3 puncte procentuale, iar importul a scăzut cu 0,6 puncte procentuale.

Resursele totale de alcool

În ceea ce privește resursele totale de alcool (în echivalent alcool 100%), provenite din băuturi alcoolice distilate, vinuri și bere, acestea au fost asigurate în proporție de 68,2% din producție în 2024. Importul acestor băuturi a scăzut cu 6,2% (-17.500 hl alcool 100%), în contrast cu exportul care a crescut cu 5,3% (+4.500 hl alcool 100%). Totuși, cantitățile exportate au fost inferioare celor importate. Disponibilul pentru consum uman a scăzut cu 56.200 hl alcool 100% comparativ cu anul anterior.

Utilizarea industrială a băuturilor

Cantitățile de băuturi alcoolice distilate și vinuri, destinate utilizării industriale, au scăzut cu 9,7% față de anul precedent. Consumul mediu de alcool pe cap de locuitor a scăzut cu 3,3% față de anul anterior.

Consumul de băuturi nealcoolice

În 2024, consumul mediu de alcool 100% pe cap de locuitor a scăzut la vinuri și băuturi alcoolice distilate, menținându-se constant pentru bere comparativ cu anul anterior.

Creșterea resurselor de băuturi nealcoolice

Pe de altă parte, resursele totale de băuturi nealcoolice (ape minerale, băuturi răcoritoare și bere nealcoolică) au crescut cu 7.600 hl față de anul trecut. Producția a contribuit semnificativ la formarea acestor resurse, dar s-a diminuat cu 0,2 puncte procentuale față de 2023. Importul a scăzut, iar stocul inițial a crescut.

Preferințele de consum ale băuturilor nealcoolice

În consumul de băuturi nealcoolice, apele minerale au avut cea mai mare pondere, cu o scădere de 0,6 puncte procentuale, în timp ce băuturile răcoritoare au crescut cu 0,3 puncte procentuale comparativ cu anul anterior. Berea nealcoolică a crescut cu 0,3 puncte procentuale în 2024 comparativ cu 2023.

Evoluția consumului de băuturi nealcoolice

Consumul mediu de băuturi nealcoolice pe cap de locuitor a scăzut cu 3,8% (-9,3 litri) în 2024 comparativ cu anul anterior. Structurea consumurilor pe categorii este următoarea: consumul de ape minerale a scăzut cu 4,9% (-6 litri), băuturile răcoritoare au avut o scădere de 3,3% (-3,9 litri), iar consumul de bere nealcoolică a crescut cu 12,5% (+0,6 litri).